16-Kilo räderausgerüstetes Trommelrührgefäß aus rostfreiem Stahl AISI 304, statisch positioniert. Diese Maschine ist mit einem elektronischen Geschwindigkeitsgetriebe ausgerüstet, um das Kandieren von Produkte, welche verschiedene Grammature besitzen, zu optimieren. Die Luftlieferung innen der Drehhöhlung wird mittels eines Kühlanlage gesteuert, welche das Dichten der Schokoladenbonbon beschleunigt; während der nächsten Phase kann man durch einen Widerstand das Produktglätten sowie die Maschinenendreinigung erzielen. Bei der Steuertafel ist ein Wärmeregler montiert, der die Temperaturen sichtbarmacht und