Bassine entièrement construite en acier AISI 304, équipée d’un variateur de vitesse électronique pour optimiser la dragéification de produits de types différents et de dimensions diverses. L’injection de l’air dans la cavité du bac de roulement est commandée par un groupe réfrigérant en mesure d’accélérer le grossissement des dragées par l’injection de chocolat, tandis qu’au cours de la phase suivante, grâce à une résistance, l’on peut obtenir le lissage et le glaçage du produit, ainsi que nettoyage final de la machine. Sur le tableau de commande est branché un thermorégulateur qui permet la régulation de la température en fonction des travaux exigés.