Grâce à l'école professionnelle, suivi par le chocolat maîtres de renommée internationale, SELMI promeut et organise la formation et la spécialisation dans le travail avec le chocolat, est destiné à des débutants aux professionnels.
Laisser quelques lignes dans le programme opérationnel de cours avec un maximum de 12 participants qui, sous la responsabilité directe des enseignants viennent avec des sculptures praline et le chocolat.
Nous prévoyons l'arrivée dimanche soir et la nuit à l'hôtel attenant "La Cour Albertina", situé à environ trois kilomètres de la compagnie SELMI.
À 8.30, le lundi matin est le début du stage au laboratoire mis en place en SELMI, qui se terminera à 18h30 environ, avec une courte pause pour le déjeuner.
Le soir, dîner de groupe a été organisée, tandis que pour la journée mardi, le programme est jusqu'à 8,30 fois à 15h30 et se terminera avec la livraison de l'attestation de participation délivrée par les étudiants et contresigné par SELMI professeur de l'enseignement en question .
Nous sommes convaincus que notre initiative et notre engagement sera accueilli avec enthousiasme.