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SELMI - PRODUZIONE DI BASSINE PER CIOCCOLATO
PRODUZIONE DI TEMPERATRICI, BASSINE E COLATRICI
COMFIT - Bassina
Bassina interamente in acciaio AISI 304 dotata di un variatore elettronico
di velocità per ottimizzare la confettatura di prodotti di vario tipo e dimensione. L’immissione dell’aria nella cavità della vasca di rotolamento è comandata da un gruppo frigorifero atto a velocizzare l’ingrossamento dei confetti mediante l’immissione di cioccolato, nella fase successiva tramite una resistenza, si può ottenere la lisciatura, la brillantezza del prodotto e la pulizia finale della macchina. Sulla plancia di comando è inserito un termoregolatore che permette la regolazione della temperatura in funzione delle lavorazioni richieste.
BASSINA PER CIOCCOLATO
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