In casi di lavorazioni speciali questa macchina è in grado di mantenere la cristallizzazione anche a temperature di tempera nettamente inferiori alle usuali. Dosatore volumetrico, pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. Possibilità di accessoriare la macchina per la ricopertura e lo stampaggio a mezzo Ricopritore R200 e Piastra di Colaggio.