Grazie alla scuola professionale, seguita da maestri cioccolatieri di fama internazionale, la SELMI promuove e organizza corsi di formazione e specializzazione nella lavorazione del cioccolato, rivolti sia a principianti che a professionisti.
Riassumiamo in poche righe il programma dei corsi operativi con un massimo di dodici partecipanti che, sotto le dirette indicazioni di docenti, realizzeranno praline e sculture in cioccolato.
Abbiamo previsto per la domenica sera l’arrivo ed il pernottamento presso l’adiacente Hotel “La Corte Albertina”, locato a circa tre chilometri dalla ditta SELMI.
Alle ore 8,30 di lunedì mattina è previsto l’inizio del corso presso il laboratorio allestito in SELMI, che terminerà approssimativamente alle 18,30, con una breve interruzione per il pranzo.
La sera è stata organizzata la cena di gruppo, mentre per la giornata di martedì l’orario previsto è dalle ore 8,30 fino alle 15,30 e si concluderà con la consegna dell’attestato di partecipazione ai corsisti rilasciato dalla SELMI e controfirmato dal docente del corso in oggetto.
Siamo certi che la nostra iniziativa e il nostro impegno saranno accolti con entusiasmo.